Mason Road Serendipity

Provençaalse schelproze in tint, met zijn fijn gesneden lagen van aardbeien, kersen en watermeloen die gloeien tegen een gebeitelde achtergrond van zoute, oranje-getinte zuurgraad. Het zuivere rode fruit van grenache, cinsault en syrah wordt vergroot door het persen van trossen, met een naad van optillende stengelige kruiden. Oude eikenhouten rijping beeldhouwt in precies de juiste hoeveelheid gewicht aan het midden van het gehemelte met een heldere en evenwichtige afdronk.

Lekker op een zomerse tuintafel, bij kip en varkensvlees.